Slider

Les protéines pour bébé c’est bien… Mais sans en faire trop

Durant toute votre vie, et même avant que vous soyez parents on n’a pas cessé de vous répéter : « il faut toujours prendre des repas riches en protéines », mais maintenant que ça arrive à votre petit protégé ça rigole moins ! Vous vous en souciez de tout et même pour le type de protéine à lui donner ! C’est normal… et justement vous tombez bien, On s’apprête à faire le tour de la question.

Il est vrai que les protéines sont essentielles au bon fonctionnement de notre organisme juste ne confondez, pour les petits, les quantités doivent être limitées en raison notamment du risque de surcharge rénale.

Protéines végétales, protéines animales

Depuis sa naissance, la seule source de protéine pour votre petit était le lait, après quand il a commencé son aventure de diversification alimentaire, il a fait connaissance des animaux ! Enfin pas en personne, je veux dire leurs viandes et même avec les personnages du potager : carotte, pomme de terre…

Ces deux types de protéines se constituent d’acides aminés et d’azote. Cependant, tous les acides aminés essentiels, c’est-à-dire dont l’organisme a besoin, sont présents dans les protéines animales alors qu’ils ne le sont pas dans les protéines végétales.

En clair : il ne suffit pas de remplacer 10g de protéine animale par 10g de protéines végétales pour assurer un bon équilibre alimentaire à un bébé. Ça se complète et c’est bon pour l’éveil du bébé !

Et le fer?

Le fer, un élément très essentiel qui est présent dans les viandes, poissons, œufs, et même les produits laitiers. Mais faîtes attention ! vouloir substituer le fer animal par le fer végétal serait alors une grosse erreur ! Il faudrait par exemple qu’un bébé mange un brocoli entier (ce qui n’arrivera pas) pour arriver à la même teneur en fer assimilable qu’une cuillère à café de viande de bœuf ! Les bébés sont très souvent carencés en fer.

Petite astuce ! Pour retenir la quantité de protéine à donner à votre petit chou retenez 10g par tranche d’âge. 10g jusqu’à 1 an, 20g jusqu’à 2 ans, 30g jusqu’à 3 ans et que 10g représente environ 2 cuillères à café de viande cuite.

Et n’oubliez pas que le plaisir est dans la variété, n’hésitez pas à épater votre petit dégustateur tout en faisant l’équilibre

A table petit chou!