Bonne croissance !!
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Purée de carotte à l’œuf

Tendre, sucrée et parfaitement digeste, la carotte a toutes les qualités pour plaire à votre bébé ! C’est d’ailleurs souvent le premier légume qu’il découvre au moment de la diversification. Et d’un point de vue nutritionnel, elle a bien des atouts.

Peu calorique, l’œuf est par contre riche en protéines mais aussi en vitamines. Il contient de la vitamine A (importante pour la vision), D (pour consolider le squelette), E (action antioxydante), K (rôle dans la coagulation sanguine) et plusieurs vitamines du groupe B. Il renferme également du fer, phosphore, magnésium et calcium.

Mariage de ces deux-là, on aura un petit nid rigolo qui peut séduire les yeux et ravir les petites bouches.

Pour cela, nous aurons besoin de :

1 pomme de terre de 50 g

1 carotte  1 œuf

2 c. à soupe de lait

10 g de beurre

Sel

Avant de commencer, allumez votre four et préchauffez-le à 210°C.

Ensuite lavez la pomme de terre et la carotte, pelez-les et râpez-les sur la râpe à petits trous.

Après mettez le tout dans une casserole à eau salée et laissez cuire pendant 10 minutes.

Après cuisson, mélangez avec le lait, en écrasant à la fourchette si besoin.

Dans un plat à gratin individuel, étalez le mélange, modelez un creux au centre et cassez-y un œuf. Parsemez de lamelles de beurre et enfournez.

Ding Dong ! 8 minutes se sont écoulées, le gratin est prêt

Miam Miam c’est délicieux, mais laissez refroidir un peu sinon vous risquez de vous brûler la langue!

A table petit gourmet !

Alors vous en dites quoi, avez-vous déjà essayé cette recette ?